誰でも、どこでも、一日だけ自由にレストランを開けるとしたら？ そんな夢が実現するイベント「レストランデイ」が、8月19日に世界各地で一斉開催されました。 昨年からフィンランド・ヘルシンキで始まったこのイベントは今回で６回目。 通常レストランを開く場合は、食の安全を守るために様々な資格や法律などをクリアしなければいけませんが、純粋に食を楽しもう！という発想から「レストランデイ」は始まりました。また普段受け手である人たちが、食について考えるきっかけに、という思いもあるようです。 この日だけは、飲食店はもちろん、洋服屋さんや本屋さん、公園、海辺、オフィス、家の庭など、自分の好きなレストランを好きなところでオープンできるのです！ヘルシンキでは今回、なんと360件も開店したとか。 その人気は海外へも渡り、スウェーデン、デンマーク、ポーランド、オランダ、ハンガリー、ロシア、シンガポールなどに広まっています。そして今年８月、ついに日本でも始まりました！ 日本語サイトを開設した呼びかけ人の方によると、 今年５月、ヘルシンキに住む友人に呼ばれてレストランデイに参加しました。そして「世界中に広げたい、東京でもやってくれないか？」と頼まれたことが「Restaurant Day Tokyo」を始めたきっかけです。 しかし、すでにヘルシンキでは一大イベントとなり行政も支援していますが、日本ではレストランとして食品を提供することは食品衛生法などに反してしまいます。なので第１回目は知人に声をかけてゆるく始めることにしました。 中にはまったく知らない方もサイトを見て出店していて、そんなふうに個人が自主的にやってくれているのは嬉しいです。明らかに商業目的のものや宗教的、政治的な出店は禁止しなければいけませんが、なるべく管理はしたくないので、個人レベルでゆるりと広まってほしいと思っています。 と話してくれました。 東京では8店がオープン。今回はそのうちの4件におじゃましました。 お花屋さんやネクタイ屋さんもレストランに！ まず1件目は中目黒の花屋さんfarverでホットサンドやベーグルを提供する、花のレストラン「Boulangerie TOKO＆MOTENA」。 子ども店長がおもてなし。 出店者の一人である小林静香さんはお花屋さんでレストランをやりたいと思い、